WORLD WHISKEY DAY
World Whisky Day is een feestdag die elk jaar op de derde zaterdag van mei wordt gevierd. Interessant is dat liefhebbers van barnsteen meer mogelijkheden hebben om feest te vieren. Naast World Whisky Day vieren we in maart ook International Whisky Day. Beide vieringen zijn gericht op het vieren van alle soorten whisky en whisky, of het nu Schots of Iers, Amerikaans, Japans, Canadees is… Dit zorgt voor een zekere onenigheid tussen de organisatoren van de twee evenementen. De ruzie om de eerste plaats, die al een flink aantal jaren aan de gang is, wordt vrij onverschillig en waarschijnlijk met een lichte glimlach gadegeslagen door de Nationale Bourbondag. Of deze ruzie nodig is of niet, is niet aan ons om te beoordelen. We kunnen gewoon blij zijn dat we meer mogelijkheden hebben om te vieren.
Een van de wonderbaarlijke kenmerken van de natuur, die volgens de evolutietheorie (waarvan wordt gezegd dat deze de laatste tijd steeds minder populair is geworden), het leven in zijn huidige vorm heeft laten ontwikkelen, is het vermogen om zich aan te passen, dat wil zeggen zich aan te passen aan nieuwe, ongunstige omstandigheden. Zoals opponeerbare duimen waarmee hij gereedschap kan vastpakken, de veranderende kleur van de huid van de kameleon die hem helpt zich te verbergen voor roofdieren of prooien, de vliegenvanger die een kleverige siroop produceert die kleine insecten aantrekt en zich ermee voedt tot hun ondergang…
Er zijn veel voorbeelden, praktisch bij elke stap. Vergelijkbare vaardigheden kunnen worden toegeschreven aan mensen, die sinds het begin der tijden altijd het vermogen hebben getoond om over obstakels te springen die het lot voor hen gooide. Bijvoorbeeld te beginnen met de Sumeriërs, die, omdat ze nieuwe geïrrigeerde gebieden nodig hadden voor de landbouw, niet gingen zitten huilen dat er geen was. In plaats daarvan bedachten ze netwerken van kanalen om het land te irrigeren waar het voorheen droog was. Hierdoor konden ze zich in grotere groepen verenigen en een van ‘s werelds eerste beschavingen creëren. Soortgelijke voorbeelden kunnen op elk gebied van het leven worden aangehaald, maar we zijn het meest geïnteresseerd in bars, alcoholen en cocktails. En op dit gebied zijn vindingrijke barmannen en distilleerders altijd in staat geweest om te gaan met de groeiende obstakels die voor hen liggen.