Historia Espresso Martini
Za oknami zima w pełni, więc nasze wybory koktajlowe siłą rzeczy kierują się na inne propozycje niż znane i lubiane Mojito czy też Aperol Spritz.
Bohaterem naszego dzisiejszego artykułu będzie Espresso Martini. To jeden z najbardziej znanych koktajli na bazie kawy, a jego historia jest dość ciekawa i związana z Londynem lat 80. XX wieku. Koktajl ten stworzył legendarny barman Dick Bradsell w 1983 roku, pracując w barze Soho Brasserie w Londynie.
Według anegdoty, do Bradsella podeszła młoda kobieta (prawdopodobnie modelka) i poprosiła o drinka, który „obudzi mnie i później mnie rozkręci” (oryg.: „Wake me up, then f**k me up”). Bradsell, inspirując się dostępną w barze kawą z ekspresu, połączył kawę z wódką, likierem kawowym i cukrem. W ten sposób narodziło się Espresso Martini, choć początkowo koktajl ten nazywał się Vodka Espresso.
Nazwa Espresso Martini pojawiła się później, gdy moda na koktajle martini w kieliszkach koktajlowych eksplodowała w latach 90.
Receptura Espresso Martini
Składniki:
1.40 ml wódki
2.30 ml świeżo zaparzonego espresso
3.20 ml likieru kawowego (np. Kahlúa)
4.10 ml syropu cukrowego (opcjonalnie, zależy od słodkości likieru kawowego)
5.Kostki lodu
Instrukcja:
1.Do shakera wsypać kostki lodu.
2.Wlać wódkę, likier kawowy, świeżo zaparzone espresso i ewentualnie syrop cukrowy.
3.Mocno wstrząsać przez około 15–20 sekund, aż składniki się schłodzą, a espresso utworzy delikatną piankę.
4.Przelać koktajl przez sitko do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
5.Na wierzch udekorować 3 ziarnami kawy jako symbol szczęścia, zdrowia i dobrobytu.
Czy ten drink ma jakieś Polskie koneksje ?
Chociaż Espresso Martini powstało w Anglii, Polska może pochwalić się kilkoma interesującymi związaniami z tym koktajlem:
1.Polska wódka – Jest jednym z kluczowych składników klasycznej receptury. Wódka z Polski, zwłaszcza marki takie jak Belvedere czy Żubrówka, jest ceniona przez barmanów na całym świecie za wysoką jakość.
2.Miłość do kawy – Polacy, podobnie jak twórca Espresso Martini, uwielbiają kawę, co sprawia, że ten koktajl jest bardzo popularny również w polskich barach i restauracjach.
3.Polskie akcenty w koktajlu – Niektórzy polscy barmani modyfikują klasyczny przepis, dodając lokalne składniki, np. likier kawowy produkowany w Polsce lub miód zamiast syropu cukrowego.
Dzięki swojej wyjątkowej historii i niepowtarzalnemu smakowi Espresso Martini stało się ulubieńcem na wielu imprezach również w Polsce.
Niebawem wypuścimy na rynek dwie nasze modyfikacje klasycznego Espresso Martini abyście mogli się delektować tymi cudownym smakami w zaciszu swojego domu …
